Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút
Miếng mề gà sẽ rất thơm, ăn hơi dai dai và có vị giống y hệt thịt bò khô.
Nguyên liệu:
- 3 chiếc mề gà
- 2 quả ớt khô, 3 cánh hoa hồi, một ít hạt tiêu
- 2 thìa muối, 1 thìa xì dầu, 3 thìa đường
- cốc sứ
Các bước thực hiện:
Sơ chế sạch mề gà rồi cắt bỏ phần gân của mề đi.
Rang thơm ớt khô, hoa hồi, hạt tiêu rồi đem giã nhỏ.
Ướp mề gà với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 - 3 tiếng cho ngấm. Các bạn có thể dùng thêm ngũ vị hương nếu thích.
Chiên nhanh mề gà trong dầu sôi khoảng 1' - 2'. Sau đó, đem sấy trong lò nướng khoảng 30' ở 100 độ C.
Theo Phununet.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét